胡萝卜富含维生素，香菇很香且营养丰富，二者用来炒饭，味道特别好。今天小编给大家分享一下怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭。
操作方法
（01）鲜香菇的准备：取5-6个鲜香菇，清洗干净，切成小块；
（02）胡萝卜的准备：将胡萝卜去皮，清洗干净，切成薄薄的丁状；
（03）五花肉的准备：将五花肉清洗干净，切成小条状；
（04）其他食材的准备：取3-4根小葱，清洗干净，切成葱花；取4-5个蒜头，压碎，去膜，清洗一下，再切碎；将饭搅散、准备好；
（05）炒五花肉：开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高时，将肉条下入锅里，炒出少量的油；
（06）炒胡萝卜丁：将胡萝卜丁下入锅里，继续炒；炒出香味、炒到胡萝卜颜色变黄、缩水；
（07）将香菇下入锅里，炒香、炒熟；
（08）将蒜末下入锅里，炒出蒜香味；翻炒均匀；
（09）将饭下入锅里，先用锅铲打散、捣碎；再翻炒至饭热、翻炒至米饭呈颗粒分明的状态；
（10）将葱花下入锅里，再加入少量的酱油，翻搅均匀，就完成了！
特别提示
不喜欢加酱油的，可以将酱油换成盐和味精，进行调味。
