胡萝卜味道甘甜、营养丰富，玉米肠不但有香肠的浓香，还有一股玉米的清香，胡萝卜和玉米肠一起炒，特别好吃。
操作方法
（01）把胡萝卜削去皮，去掉头尾，玉米肠剥去肠衣。
（02）把胡萝卜和玉米肠切成细丝，葱切成圈。
（03）锅里放入适量食用油。
（04）油热后，放入葱花炝锅。
（05）葱的香味出来后，放入胡萝卜丝翻炒。
（06）加入适量的香甜醋，这道菜之所以好吃，就因为这步加入了醋，增加了酸的味道，使胡萝卜吃起来不那么腻了。
（07）再加入两勺白糖，增加一些甜味。
（08）加入适量的盐，因为醋里就有盐份，所以不要加太多盐。
（09）胡萝卜丝炒至发软时，倒入切好的玉米肠丝翻炒。
（10）因为玉米肠本身就是熟的，所以只需翻炒几下，就可以出锅了，尝一尝，酸酸甜甜，特别好吃。
