蒜苗炒肉的家常做法

蒜苗含有丰富的维生素和蛋白质，有防止血栓形成的功效。蒜苗炒肉是一道家常菜，美味咸鲜，非常的好吃。下面就和大家分享蒜苗炒肉的做法。

操作方法

（01）把蒜苗去根洗净斜切成段。

（02）把猪五花肉去皮洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

（03）炒锅放花生油，等油六成熟时，把猪肉片入锅炒至变色。

（04）再放入葱、姜、蒜煸香。

（05）再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒香入味。

（06）再把蒜苗入锅，加入少许清水，大火翻炒至汤收干，蒜苗炒熟。

（07）再加入1小勺味精，1勺香油炒拌均匀即可。

（08）然后出锅装盘，这样一盘蒜苗炒肉就做好了。