生姜怎么腌制好吃

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，生姜虽然味道不是太好但是营养价值却很好，今天给大家介绍一款相对味道比较好的姜的吃法--糖醋腌姜。

操作方法

（01）首先先去市场上购买一些嫩姜，不要在我们烧菜的老姜的

（02）然后把生姜表皮去除，切成片状，

（03）然后往生姜中加水适量的盐和少许酒，直至生姜腌制出水分

（04）锅中放入一锅水，加入适量花椒，冰糖，白醋和盐烧开后晾凉

（05）最后把晾凉的水倒入生姜片中装入玻璃罐密封3到5天即可食用。