清蒸鲤鱼怎么做？？

清蒸菜肴清淡少油，味道鲜美，非常适合炎热的夏季食用，今天给大家介绍一款清蒸鲤鱼的做法。

操作方法

（01）首先把鲤鱼去鳞，去腮，去内脏后冲洗干净沥干水分备用

（02）葱姜洗净后切成细丝备用

（03）准备适量的蒸鱼豉油备用

（04）然后往鱼身上涂抹适量盐，味精，胡椒粉，糖，按摩至全部吸收，腌制一小时，，然后放入蒸锅蒸熟

（05）锅中放入适量的油倒入小米椒粒和蒜粒爆香

（06）最后把蒸好的鱼取出，倒上适量的蒸鱼豉油，淋上热油即可开吃。