猪肉炒茄子是日常生活中家家离不开的美食 猪肉富含丰富的蛋白质 维护人体营养 增强人体免疫力 茄子富含铁 碳水化合物 维生素 这两者搭配补气补血 经常吃猪肉炒茄子是营养健康的选择 怎样做猪肉炒茄子好吃呢 下面给大家分享一下
操作方法
（01）猪肉切成小块 姜切成丝，蒜剁碎 开火 放油 待油8分热 放入肉 蒜末 姜 葱 翻炒 在倒入料酒去腥
（02）茄子切成条 或者连刀状 （形状根据自己喜好）倒入锅中翻炒 倒入海鲜酱油 盐
（03）倒入适量的水 约5分钟 出锅 装入盘中 上面撒的香菜 美味可口的猪肉炒茄子 就可以吃了
