莴笋炒蛋也是清单菜谱中的一种，美味而不失营养，今天小编教大家莴笋炒蛋的做法，非常简单。
操作方法
（01）先准备好食材，准备莴笋，鸡蛋，大蒜等，将莴笋去皮，如图。
（02）将莴笋切片或者切块，如图。
（03）将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，如图。
（04）将锅里加水烧开，将切好的莴笋放入开水稍煮片刻，如图。
（05）食材准备好后，在干燥的锅中加入食用油，将油烧开，如图。
（06）将打好的鸡蛋倒入油锅中翻炒，如图。
（07）鸡蛋炒熟后装到碗里，在锅中再加一些油烧开，将切好的大蒜放入热油中，如图。
（08）火关小，再倒入煮好的莴笋进行翻炒，如图。
（09）然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，如图。
（10）加入调味料，盐等，搅拌后就可以吃了，如图。
