鱼胶也可以称为是鱼肚，鱼胶中含有非常多的蛋白质，营养价值非常高，也是属于食疗的佳品，鱼胶的家常做法有哪些呢？下文将为您介绍相关的内容。
操作方法
（01）西洋参炖鱼胶，西洋参炖鱼胶是具有补气调经的作用，将鱼胶放在温水中浸泡半小时，然后切片，再将鸡翅膀进行处理。将西洋参片于家，还有鸡翅膀放在炖盅内，加入适量的开水，隔水炖两小时。
（02）牛奶炖鱼胶，将鱼胶加入清水泡发，然后先在沸水中淖一下，再将鱼胶放在炖锅内，加入牛奶，隔水炖一个小时，加入适量的冰糖，大约闷20分钟就可以食用了。
（03）桂圆炖鱼胶，将鱼胶切丝，然后用水浸泡，再将桂圆干洗干净，将鱼胶和桂圆干一起放在锅内加入适量的水。先用小火煮开，然后再用小火慢慢的炖，大约需要炖3到4个小时，最后加入冰糖调味即可食用。
（04）鱼胶红枣汤，将鱼胶水泡发，洗干净放在锅内，然后再加入水，用大火煮沸，加入红枣，再用小火炖。加入冰糖调味即可食用。红枣鱼胶汤是具有调经补血的效果，特别适用于女性朋友们，有效的改善体虚贫血等症状。
