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肉质细嫩,土豆软绵绵的感觉,不错
(01)将鸡大腿洗净,切块儿
(02)然后放入水中焯一下
(03)将葱姜切段,备用
(04)点火,在炒锅中放油,5成热时放入鸡块儿翻炒
(05)然后放入海鲜酱油调色,放入葱姜翻炒4分钟
(06)放入适量水,放入土豆,炖制,小火,20分钟
(07)放入精盐,味精调味,收汁即可
放入海鲜酱油调色时,注意用量,否则会影响色泽
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