豆腐煮鱼是一道非常简单而且又很有营养的一道家常菜，今天小编就给大家到来最简单原始的豆腐煮鱼的做法。
操作方法
（01）把鱼洗干净，姜切成丝，热锅放油，加入姜炒。
（02）等到姜慢慢变颜色，就倒入鱼，慢慢煎鱼，先煎一面，等30秒钟再煎另一面，直到看见鱼变得金黄，或者闻到鱼的香味，把鱼起锅备用。
（03）把白豆腐切成块，另起锅开大火把水煮开，加入豆腐（加豆腐要小心，以免烫伤）。
（04）等到水再次煮开，加入煎好的鱼，开大火煮10分钟，看到汤变成白色，有很浓郁的香味，加入盐等调味品，就可以开小会煮五分钟。
（05）加香葱，关火，豆腐煮鱼就做好了。
