豆腐泡炒肉是一道大家经常吃到的菜肴，那如何做豆腐泡炒肉好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材1.豆腐泡，请选择新鲜且无异味的为宜。2.瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的比较好。3.蒜头，可以多买一些备用。
（02）将瘦肉洗净，切成片并用地瓜粉裹一下。
（03）然后将蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油烧至冒烟，倒入蒜蓉爆香。
（04）待蒜头爆香好后，倒入瘦肉翻炒至熟。
（05）把豆腐泡放进水中清晰干净，捞出沥干。
（06）接着我们把豆腐泡倒进锅中，翻炒2分钟。
（07）然后我们往锅中加入适量的酱油和老酒，翻炒1分钟。
（08）往锅中加入适量的盐，翻炒片刻就可以出锅了。
（09）一道美味可口的豆腐泡炒肉就做好了。
