秋葵营养丰富，能美容抗衰老，还能补肾养胃。秋葵怎么做好吃，只要你喜欢吃它，怎么做都好吃，白焯秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒蛋，秋葵炒鱿鱼等等，还可以煮汤，我家经常吃秋葵，今天咱们来做秋葵炒鸡蛋吧。
操作方法
（01）把秋葵洗干净，切去头尾，只需要切去一点点，把青椒也洗干净去掉辣椒籽。
（02）再把秋葵切成段，辣椒切碎，当然也可切成片，这由你自己喜欢啦。
（03）把鸡蛋打在小碗里，放一小勺盐，再用筷子搅拌成蛋液。
（04）锅烧七成热，放少量花生油，油热了就把蛋液倒下去，中火开始煎鸡蛋，一面煎好后翻过来煎另一面，二面煎好了铲在盘子里。
（05）另起锅来炒秋葵和青椒，放一勺盐炒至八成熟即可。
（06）把炒好的鸡蛋再放下去，用锅铲铲成块，翻炒几下，再放一勺蚝油，炒均匀即可。
（07）关火装盘，今天放了青椒炒，很下饭哦。
特别提示
秋葵虽好，但也属凉性蔬菜，所以脾虚和正在腹泻的病人尽量少吃，
