在家怎么做好吃的金针肥牛（金针菇牛肉）

在家自己做下饭的美食吃喽~！！金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。合起来一起既健康又美味~！！！

操作方法

（01）将牛腿肉洗净擦干（方便切片），也可以直接买现成的肥牛卷

（02）葱切段

（03）姜蒜切沫

（04）金针菇洗净，撕开

（05）牛肉切成薄片，放在碗里，加入料酒、酱油和十三香适量，腌制约二十分钟

（06）锅里放油适量，油温后加入郫县豆瓣酱和葱姜蒜爆香

（07）锅里放入水，烧开后放入洗净撕开的金针菇

（08）两分钟后放入粉丝，继续煮

（09）两分钟后放入腌制好的牛肉片

（10）汤开后，加入适量的盐，盖盖焖煮

（11）等牛肉煮熟，即可出锅，并加入少量葱末提色

特别提示

根据自己的口味加入适量的配料

牛肉不用做老，影响口感