肉丝炒蒜黄是一道家常菜肴,主要材料为五花肉、蒜黄。其制作简单快捷,美味可口广受人们的喜爱。下面我就把肉丝炒蒜黄的做法分享给大家!
操作方法
(01)蒜黄择去老叶子用水冲洗干净杂质后浸泡10分钟左右
(02)五花肉一块用温水冲洗干净,先切片再切成肉丝备用
(03)大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花备用
(04)浸泡过的蒜黄控干水分后切成长短均匀的段状备用
(05)热锅加入适量的花生油把肉丝炒出香味儿并且出油,放入葱花爆香,料酒、生抽烹锅
(06)倒入蒜黄段旺火翻炒均匀
(07)加入适量的盐和蚝油继续翻炒均匀即可关火,蒜黄很容易炒熟不要因炒制时间过长而影响口感
(08)装入盘中,成品!配上白米饭开始享用吧!
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