家庭里面鱼经常以清蒸，红烧为主，今天我就在这里介绍一种清蒸的做法，这是最健康方便的烹饪方法
操作方法
（01）第一步：先把鱼清洗干净，切除鱼鳍鱼鳃硬边，在鱼肚肉厚的两边划两刀，放入盘中备用；第二步：将生姜切片 大葱葱白段十字切开（粗丝），绿段切成细丝备用；第三步：就是腌鱼，将盐均匀涂抹在鱼周身及肚内，并将生姜 葱白丝塞进鱼肚，鱼肚外侧划开部分也可塞些，腌制五分钟；第四步：那就是蒸鱼喽，将蒸锅内加入凉水，放入隔层，将腌制好的鱼放入，盖上盖子大火蒸，蒸汽上来后25分钟关火当然也要看鱼的大小，大的就多蒸一会儿；第五步；将鱼取出（用夹盘夹子取，小心烫），蒸好的鱼换入鱼盘中，谨记不能将蒸鱼的汤汁倒进盘里不然有腥味，将绿葱丝放在鱼上，第五步：另起炒锅，加大概半汤勺食用油烧热，直接浇在鱼身上就可以上菜了这道清蒸鱼加入的辅料很少，吃起来很鲜嫩，更加健康。希望能对你有所帮助
