土豆是营养最高，热量最低的蔬菜，常吃土豆还可以控制血压，预防肥胖，洋葱的营养价值也非常高，可以抗寒杀菌，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆洋葱炒香肠？希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量，洋葱适量，火腿肠适量，葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。
操作方法
准备适量土豆儿，适量洋葱，将它们洗净后，放入盘中备用；再准备一根火腿肠，放入盘中。
将土豆去皮，切成块儿，洗去淀粉备用；将洋葱，切成片儿，用清水冲一下，冲去辣味；再将香肠去皮后，切片备用。
准备适量小葱和蒜，洗净后将小葱切成段儿，蒜切成片，炒锅中放入适量油，油热后将葱段，蒜片，放入锅中炒香。
将准备好的洋葱片，放入锅中，翻炒均匀，洋葱用油炒一下更能出香味。
将土豆块放入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀。
再放入少许生抽提鲜，盖上锅盖，炒约五分钟左右，土豆块儿就熟了。
准备适量青椒，洗净后切成丝，倒入锅中翻炒一下，这样可以让菜肴的色泽更加好看。可以加少许清水，防止粘锅。
炒熟之后，出锅装盘就可以吃了，美味营养，家里人都特别爱吃，感兴趣的朋友可以试着做起来了。
