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工具/材料
土豆,鸡肉,辣椒
操作方法
土豆去皮,洗净,切成小块儿,装盘备用
鸡肉洗净,砍成小块,加料酒,盐,老抽,淀粉腌制15分钟
辣椒切成小段,备用
将锅烧热,加油,烧热,然后我们加入备好的鸡肉,煎炒,到其变色时加入辣椒段适量,老姜适量,爆炒
然后我们加入土豆块,不停翻炒,加一点点水,盖上锅盖,焖熟,加葱,蒜,花椒面,味精,炒匀,起锅
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