腐竹因为安全性的关系，好多年没有吃过。最近弄到了一些确保质量的腐竹。正好用辣椒简单一炒就挺不错的。
操作方法
（01）准备主要食材：柿子椒，腐竹，红色尖椒。
（02）腐竹用温水浸泡，大约浸泡两个小时左右
（03）辣椒已洗好以后去籽。
（04）把辣椒切成片备用。
（05）泡好的腐竹，沥干水分，斜刀切段。
（06）红色尖椒七点以后切片备用。
（07）炒锅里放油，油热以后放入，红绿辣椒进行翻炒。
（08）接着下入腐竹翻炒。
（09）炒匀以后放入盐花椒面。
（10）到那要彻底成熟以后放味精关火。
（11）装盘即可上桌了。
