怎样腌制蒜薹？

小时候每到蒜薹上市的季节，家里总会买一些回来腌制，今天给大家带来一种比较简单易学的方法，希望大家能喜欢。

操作方法

（01）先把新鲜的蒜苔择好洗净

（02）把蒜薹切成小段备用

（03）把切好的蒜薹段倒入开水中浸泡片刻捞出沥干

（04）把沥干的蒜薹放入碗中加入适量的食用盐进行腌制

（05）再取一只碗，在碗中加入香醋，生抽，干辣椒，葱姜末，食用油进行搅拌调汁

（06）待腌制的蒜薹腌出了许多水分后把水分倒掉，倒入调好的汤汁进行搅拌，搅拌均匀即可开吃。