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天气冷的时候就喜欢吃一点辣的东西,即驱寒,又开胃。今天我们就来看看腌辣椒怎么做的。
(01)将辣椒洗净,去蒂,剁碎放置一边
(02)将蒜、姜切碎,放入碗中
(03)将切碎的姜和蒜瓣倒入之前剁好的辣椒里,撒上盐两到三勺、白糖一勺、白酒少量,搅拌
(04)将搅拌好的辣椒放入一个干燥的罐子里,盖好,放置一周左右,即可使用
辣椒种类可根据自己的口味来选择
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