小编教给大家一种家常辣椒酱的制作方法，既简单又好吃，接下来一起来做吧！
操作方法
（01）辣椒洗干净，把水沥干，辣椒表面一点水都没有，切成小碎块，小编这里用的搅馅的机器，然后装盆备用，
（02）姜去皮，切成条状，备用，
（03）蒜剥好，拍一下，切碎备用，
（04）甜面酱倒入碗中，备用，
（05）把准备好的花椒、大料，放入碗中备用，
（06）锅中放入适量的油，小编做的辣椒酱比较多，放的油也多，大家根据辣椒的多少，调整油量，
（07）油热后，放入花椒大料，炸出香味，然后倒入辣椒，加入适量盐，翻炒，
（08）翻炒一分钟左右，把姜丝倒入锅中，接着翻炒，
（09）等到姜熟了之后，再倒入蒜末，进行搅拌，
（10）然后把甜面酱倒入锅中，搅拌均匀，
（11）再翻炒一分钟左右，就可以关火了，好吃又简单的辣椒酱就做好。
