乌塌菜的营养价值非常高，特别是含有丰富的胡萝卜素，所以吃乌塌菜可以治疗干眼病，夜盲症，豆腐的营养价值也非常高，将乌塌菜和豆腐炖一下，味道特别鲜美，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的乌塌菜炖豆腐？希望能够帮助到大家。
工具/材料
乌塌菜适量，豆腐适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，大蒜适量。
操作方法
准备适量乌塌菜，洗净后，切成片，放入盘中备用，在洗乌塌菜的时候，一定要一片一片的洗，特别是要洗净根部的泥沙。
准备一块豆腐，最好是嫩豆腐，洗净后，切成块，放入盘中备用。
准备适量蒜，剥去外皮后，切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香，然后将乌塌菜倒入锅中，翻炒均匀。
炒至乌塌菜变软之后，加入适量清水，大火将水烧开。
将准备好的豆腐倒入锅中，煮五分钟左右。
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽，搅拌均匀。
将提前泡好的枸杞子，倒入锅中，搅拌均匀。
出锅装碗，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
