海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地 其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实，DHA是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少， 而且，DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂，可用于治疗哮喘。今天与大家分享蒸枪鱼的做法。
操作方法
（01）蒜头剁好
（02）枪鱼洗干净，切花刀
（03）用少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上
（04）蒜头也放下去
（05）加少许酱油
（06）放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花
