大多数上班族中午都会选择在外面就餐或者点外卖。可我们知道有些餐馆的饮食卫生做的并不好，而且快餐外卖也不营养。今天教大家一道家庭自制简易红烧土豆排骨，味美又便捷，赶快学习下~
操作方法
（01）将排骨和土豆分别洗净沥干水分后切成块，分装入两个盘中备用。
（02）把姜蒜切成片放入盘中，并把八角、香叶、干辣椒也一并放入备用。
（03）把切好的排骨块，放入装有水的锅中，并放入适量的料酒后盖上锅盖。用大火煮10-15分钟后捞出。
（04）锅内倒入适量油，油变热后，加入几块冰糖至锅内开始冒泡后倒入排骨翻炒。
（05）当排骨有颜色之后，再加入老抽继续炒，炒至排骨颜色浓郁均匀后再加入八角、香叶、干海椒、姜蒜。
（06）当锅内开始散发浓郁的香味时，倒入适量热水，淹没排骨。再盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
（07）放入切好的土豆块，再放入盐、味精、五香粉，用锅铲上下左右翻动，是土豆和排骨混合均匀。
（08）盖上锅盖，继续小火慢炖，20分钟左右，即可出锅~
