金针菇的营养价值非常高，含有蛋白质，不饱和脂肪酸，粗纤维，维生素B等多种营养成分，不仅可以促进大脑发育，而且可以清除体内毒素，将金针菇用豆腐皮卷一下，这样做特别好吃，今天我们就一起来看一下怎样做美味的豆腐皮卷金针菇？希望能够帮助到大家。
工具/材料
豆腐皮适量，金针菇适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，干辣椒适量，白砂糖适量，番茄酱适量。
操作方法
准备一块豆腐皮，洗净之后，切成长方条，放盘中备用。
准备适量金针菇，洗净后去根，撕成小朵，然后再准备粉条。将金针菇用豆腐皮卷起来，然后粉条固定好。
准备适量蒜，葱，干辣椒，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，葱碎，干辣椒爆香。
加入一勺白砂糖，还可以加入少许番茄酱，再加入适量生抽，陈醋，这样可以汤汁更鲜更美味。
根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。
加入一小碗清水，大火将水烧开，然后将豆腐卷放入锅中。
大约煮三到五分钟，就熟了，出锅装盘。
准备少许香菜，洗净后，放在盘中，就可以吃了，美味营养，家里人都非常爱吃。
