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香辣可口的鸡块,你会做吗?要不会的话,来看看小编的下文吧,看了你就会了。
(01)准备干辣椒,干花椒适量,
(02)鸡肉处理干净,用水反复清洗, 然后剁成小块,加料酒,淀粉,老抽,姜片,盐,腌制15分钟。
(03)锅中加油适量,8分热后加入辣椒 花椒,爆炒
(04)然后加入腌好的鸡肉块,翻炒均匀,2分钟后加入一些水,盖上锅盖,焖15分钟,加味精,葱 炒匀,起锅
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