怎样制作酸辣椒？

酸辣椒酸酸脆脆，很是美味，可以直接食用，也可以做其他菜的配料，今天我们就来给大家介绍一下制作酸辣椒的方法。

操作方法

（01）首先取适量的辣椒择好，洗净备用

（02）然后把辣椒平铺放在通风处吹干表面水分备用

（03）然后取一个大一点的容器，撒入适量的盐，把辣椒腌制上一到两小时左右

（04）取几颗蒜头剥去表皮备用

（05）然后在锅中烧上适量的花椒水，晾凉后放入玻璃罐子

（06）然后把辣椒和蒜头一起放入玻璃罐中，再调入适量的盐

（07）最后腌制7到17天，待辣椒变成黄色后就可以使用了