蒜薹是餐桌上常见的蔬菜，和猪肉一起炒，肉香和蒜香混合在一起，非常好吃。
操作方法
（01）准备蒜薹、猪肉、葱。
（02）将蒜薹洗净，切成寸段，猪肉切成小薄片，葱切成丝。
（03）锅中放入花生油，油热后，放入葱花炝锅。
（04）倒入肉片煸炒。
（05）炒至肉片两面都泛白后，加入适量的料酒去腥。
（06）再加入适量的酱油提色增香。
（07）倒入蒜薹翻炒。
（08）根据个人的口味，加入适量的盐调味。
（09）蒜薹要多炒一会儿，太生了，吃时会比较辣。
（10）炒至蒜薹微微发软，没有辣味了，肉片也熟透时，就可以装盘了。这道菜，颜色翠绿，看着就有食欲，和米饭一起吃，最好吃了。
