豆芽胡萝卜炒干丝的家常做法

黄豆芽营养丰富，口感鲜美，用来炒豆干和胡萝卜丝不仅操作简便，而且色泽漂亮，鲜咸爽口，非常美味。

操作方法

（01）豆干用水冲洗干净。

（02）沥干水分后切成豆干丝。

（03）胡萝卜洗净后刨去皮，然后再刨成丝。

（04）黄豆芽掐去根部，清洗干净。

（05）油锅烧热，把豆干丝和洗净的黄豆芽一起倒入锅中，大火翻炒。

（06）炒匀后加入少许水，大火煮开。

（07）把胡萝卜丝加入锅中，继续烧煮1分钟左右。

（08）当黄豆芽变软后加入1小勺盐调味，然后就可以出锅装盘了。